Amburana Mule
Cremoso com picância e acidez balanceada.
Ingredientes
- 50 mL D’Ouro de Búfala
- 30 mL vodka
- 15 mL suco de limão tahiti
- 120–150 mL ginger beer bem gelada
- Espuma de gengibre* + noz-moscada (finalização)
*Espuma de gengibre (sem sifão): 150 mL clara pasteurizada, 120 mL xar. gengibre (1:1), 30 mL suco limão, 1 pitada sal. Bata com mixer até firmar.
Preparo
- No copo: D’Ouro de Búfula, vodka, limão e gelo.
- Complete com ginger beer, mexa gentilmente.
- Cubra com espuma de gengibre e rale noz-moscada.
Apresentação
Caneca Moscow Mule com espuma leve de gengibre e noz-moscada ralada.
- Copo: caneca Moscow Mule
- Gelo: cubos
