Baunilha e Brasa
Sofisticado, levemente salgado e defumado.
Ingredientes
- 50 mL D’Ouro de Búfala
- 40 mL bourbon
- 5 mL xarope de baunilha
- 1 pitada flor de sal (bem leve)
- Fumaça de canela (defumar o copo)
Preparo
- Defume o copo com canela queimada sob cúpula (15–20 s).
- Mixing glass: D’Ouro, bourbon, baunilha, flor de sal + gelo.
- Mexa 12–15 s e coe no copo com pedra.
- Finalize com pau de canela.
Apresentação
Copo defumado na hora, sob cúpula de vidro.
- Copo: baixo (defumado)
- Gelo: pedra grande
