Flor de Búfala
Floral e levemente cítrico, cremosidade equilibrada com frescor.
Ingredientes
- 50 mL D’Ouro de Búfala
- 35 mL gin floral
- 10 mL xarope de lavanda*
- 10 mL suco de limão-siciliano
- Raspas da casca (spritz)
*Xarope de lavanda (rápido): ferva 200 mL água + 200 g açúcar, desligue, adicione 1 c.chá flores secas, infusione 5 min e coe. Geladeira 7 dias.
Preparo
- Na coqueteleira: todos os ingredientes + gelo.
- Bata 10–12 s.
- Coe duplo para a coupé.
- Finalize com spritz de casca e pétala comestível.
Apresentação
Taça coupé com pétala de flor comestível no topo.
- Taça: coupé
- Gelo: sem gelo na taça
